Bretagne Cuisine – Numéro spécial

Les crêpes étoilées de Laurent BACQUER

Malgré la montée en gamme de son restaurant, Laurent BACQUER n’a pas oublié les crêpes.
Il en sert, à sa façon, à l’Eventail des Saveurs, ou chez lui à ses amis de passage.
Pour Bretagne Magazine, il a imaginé huit garnitures sucrées et salées qui renouvellent le genre.