Goûts d’Ouest
Ces chefs bretons agités du bocal
Dire qu’ils étaient déjà inséparables ! Face au succès rencontré par leur Cantine des Chefs sur Carhaix, Laurent Bacquer et Jean-Claude Spégagne risquent de bientôt passer leurs nuits ensemble ! Respectivement chef de l’Eventail des Saveurs, restaurant étoilé de Rostrenen et chef du Bienvenue, restaurant réputé de Roudouallec, Laurent Bacquer et Jean-Claude Spégagne cuisinent donc la Bretagne en bocaux. «Sur une idée de Stéphanie Bacquer qui a d’ailleurs signé également la décoration du lieu,» précise le cuisinier de Roudouallec également président des Restaurants du Terroir.